ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το επάνω μέρος του κάθε κρεμμυδιού, αδειάζουμε την ψύχα του (όπως κάνουμε στις γεμιστές τομάτες) και την ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σ‘ ένα τηγάνι το λάδι και την ψύχα κρεμμυδιού μέχρι να ροδίσει για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το τυρί, το μάραθο, τις ελιές και το σκόρδο, τα ρόδια, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Αφήνουμε για ένα λεπτό να ανακατευτούν τα αρώματα μεταξύ τους.

Γεμίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15 λεπτά.

Σερβίρονται ζεστά.